"Hello to everyone!
I am from Brazil and I bought one of these Botini coffee crackers for cracking cacao.
It's very cheap, about U$ 50,00 (without freight).
It has an adjustable gap, not much, but enought for different sizes of cacao. I…"
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filipe carniel
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filipe carniel replied to Clay Gordon's discussion Cracking cocoa beans using a Brazilian coffee sheller
filipe carniel left a comment for Orson V. Galvão"Poxa tomara que consiga começar a processar a partir da amêndoa, tendo uma infinidade de variedades de cacau e de produtores disponíveis, as possibilidades se abrem bastante.
Quanto às formas, tem um pessoal que vende…"
Orson V. Galvão left a comment for filipe carniel"É isso aí.... todo mundo se encontra na net.... meu chocolate ta sempre indo - 28/06 tem o 4° fesival de chocolate de IOS e estarei lá. Em breve (espero), vou poder fabricar a partir da amendoa - o tempo dirá...
A…"
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- Dark, Milk
- Most memorable chocolate experience:
- When a friend of mine brought some samples of El Rey chocolate from Venezuela. I had never tried a gourmet chocolate. Great experience! So different from what I was used to.
- My favorite chocolate is:
- The Grenada Chocolate Company 70%
Comment Wall (1 comment)
- At 10:46am on June 20, 2012, Orson V. Galvão said…
É isso aí.... todo mundo se encontra na net.... meu chocolate ta sempre indo - 28/06 tem o 4° fesival de chocolate de IOS e estarei lá. Em breve (espero), vou poder fabricar a partir da amendoa - o tempo dirá...
A propósito, sabe quem faz forma personalizada ai pelo sul? Quem fornece pro povo de gramado e canela?
Abraços a todos... Galva
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