Best cacao beans of Brazil

Comment

Comment by Adeir Boida de Andrade on August 31, 2010 at 8:02am

Hi Patrick,
I have sent a message to you yesterday. I would like to find with you here in Bahia/Brazil. My address is adeir@planetacacau.com.br
Greetings

Comment by Patrick Pineda on August 29, 2010 at 11:00pm

congratulations. I am very interested in learning more about cacao in brazil. Eu trabalho com os cacaus venezolanos. Minha empresa importa cacao do alta calidade do venezuela para os estadus unidos. Vendemos muito a os fabricantes artesenal do chocolate aqui. Mais a proxima semana vou para brasil. Vou estar no sao paulo, mias tenho um amigo em Acre que esta muito interesado de empencar do plantar cacau no seu plantacao. Eu acho que a majoridade do cacao e geneticamente clasificado com o forestero, mais quales sao os varidades o cacao melhor conocedio. Nos tememos o cacao do ocumare, porcelana, chuao, carenero superior, sur de lago, cuales son eles do brasil?

Tambem queiro preguntar si ha fabricantes que fazem seu próprio chocolate - das amêndoas de cacau aos tabletes ? acho que Nugali e um mas ha otros?

obrigado por a informacao, por favor manda me voces email no patrick@eastblufftrading.com para poner nos en contato cuando eu vou estar no brasil.

Comment by Adeir Boida de Andrade on August 5, 2010 at 9:28am

Hi Jim,

That is truth. I clapped my hands for Edmond, because, after all, we have farm in the same region of the South of Bahia State.
The complete result was the following:
First Place: Fazenda Aurora of Edmond Ganen
Second Place: Fazenda Conjunto União of Adeir Boida of Andrade
Third Place: Fazenda Lagedo de Ouro of Pedro Magalhães.
That is very important, because, as you must know, Brazil has more than 20.000 cacao farms.
Greetings.

Comment by Jim on August 3, 2010 at 3:22pm

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Comissão anuncia vencedores do Concurso de Cacau Fino

The cocoa beans selected by the farm "Nova Aurora" of Edmondo Chemmes Ganem was classified in the first place in the contest of Fine Aromatic Cocoa in the 1st Expo of Brazilian Chocolate presented in Sao Paulo in the period 22-25 July. The analysiswas made by a judging commission formed of chocolatiers and nutrition engineers. The results were announced 28 July in the sao Paulo capital.



As amêndoas de cacau selecionadas pela Fazenda Nova Aurora do cacauicultor Edmond Chemmes Ganem foram classificadas em primeiro lugar no Concurso do Cacau Fino Aromático da I Expo Brasil Chocolate que se realizou em São Paulo, entre 22 e 25 de julho. O resultado das análises da comissão julgadora formada por chefs chocolatiers e engenheiros de alimentos foi oficialmente divulgado na tarde de quarta-feira, 28, na capital paulista.